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陕西高香茶业公司“天泰运号”茯砖茶审评结果
时间:2015-12-28作者:本会 来源:陕西省茶人联谊会

       [获奖理由]

陕西高香茶业公司“天泰运号”茯砖茶审评结果

 2015年12月16日,陕西省茶人联谊会召集有关茶叶审评员,在国家高级评茶师韩星海主持下,对陕西高香茶业公司“天泰运号”(手筑小泡装)等3款茯砖茶进行审评,并对同类茶企业6款砖茶(黑茶)茯茶进行对比评鉴,其结论如下:

一、按照国家茶叶感官审评如下:

1、外形:产品规格整齐。黄花茂盛,金花明显(冠突散囊菌)量大粒多,品质良好。

2、香气:香味较浓,具有菌花香。

3、汤色:棕黄色中显橙,随后褐中呈显红明亮。

4、滋味:滋味醇厚绵酽,纯正茯茶无苦涩。

5、叶底:叶质嫩老不均,多梗。

评审结论是:在同类茯砖茶饮品对比中,特别是茯砖开砖后,闻其干香具有菌花香,属于佳品。该茶品质属于中上等优级水平。

  二、建议:希望该企业以此为契机,加大对企业中评茶员、茶艺师、质量检验员等人员的专业培训,练好内功,形成一套完整的茶业产销与研发体系,确把质量关,为企业发展增加后劲。

  三、鉴于以上缘由,根据市场上消费者信息返馈,陕西省茶人联谊会决定授予:陕西高香茶业有限公司“天泰运号”茯砖茶,为全省消费者最受欢迎饮品,以鼓励更多茶企业学习与借鉴。

                        陕西省茶人联谊会

                         2015年12月26日

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