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安康市农科院举办茶叶审评活动
时间:2020-06-24作者:刘 运 华 来源:陕西省茶人联谊会
[茶事报道]

安康市农科院举办茶叶审评活动

 茶人网讯 524日,由中国农业科学院茶叶研究所曾建明研究员、安徽农业大学江昌俊教授、安康学院纪昌中副教授等国内9名茶叶专家组成评审组,对安康市农科院茶叶研究所研发的22款茶叶样品进行现场审评。

评审专家组按照茶叶感官审评方法《(GB T 237762018)》,经过看外形、闻香气、尝滋味等步骤,对每个茶样进行客观打分,综合评价,筛选出绿茶、红茶、白茶各一款给出鉴定意见。专家组一致认为,安康市农科院茶叶研究所研发的绿茶产品条索紧细匀整,色泽翠绿显毫,汤色浅黄绿明亮,嫩板栗香高扬持久,滋味醇爽回甘,叶底明亮柔软匀整,具有高档绿茶的典型特征;研发的红茶产品条索紧结匀整,乌润带金毫,汤色橙红明亮,甜香、花果香高扬持久,滋味甜醇,叶底红褐匀整,具有高档工夫红茶的典型特征;研发的白茶产品芽叶完整,灰绿显毫,尚匀,汤色浅黄明亮,香气清香带花香,滋味甜润,叶底浅绿尚匀,具有白牡丹级别白茶的典型特征。

近年来,市农科院茶叶研究所围绕茶叶加工工艺技术研究为重点,先后研发了兰花香型绿茶、花香型红茶、新工艺白茶等多款茶叶产品,均受到业内专家好评。这次审评会的召开,是对我院茶叶加工技术的一次检阅和肯定。

在开展审评前,市农科院组织召开茶产业科技创新座谈会,市农业农村局副局长孙自余应邀参加了座谈会,在听取各位专家对安康富硒茶产业及科技创新工作建议后指出,市委市政府高度重视茶产业发展,列入全市五大主导产业之一,建设成效十分显著。他要求,要充分认识茶产业在农村经济发展中的重要地位,进一步加大科技研发力度,加强科技协作创新,加快质量标准体系建设,加强人才队伍建设,以转型升级、提质增效推动安康富硒茶产业快速健康持续发展。

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